Visiter Bayonne

Les autres lieux incontournables à visiter à Bayonne à pied

En complément des lieux mis en avant en haut de cette page, d’autres lieux figurent dans notre itinéraire de visite de la ville de Bayonne à pied :

1. Petit Bayonne

Vous êtes ici dans le quartier appelé le petit Bayonne, sur la rive droite de la Nive, la plus longue rivière du Pays basque dans le sud ouest de la France.

Le petit Bayonne est un quartier historique animé et dynamique, apparu au XIIe siècle, où l’on retrouve de nombreux bars et restaurants, mais aussi des maisons typiques du Pays basque et des remparts qui rappellent son passé médiéval. C’est un coin privilégié pour faire à Bayonne d’agréables balades dans les ruelles colorées et le long des quais de la Nive !

2. Belvédère du Bastion Royal

Le belvédère du Bastion Royal vous offre une jolie vue sur la rivière et les maisons bayonnaises qui longent les quais. Les deux tours de la cathédrale se dévoilent au-dessus des habitations, arborant fièrement ses flèches du XIXe siècle. C’est un petit coin très apprécié pour découvrir la ville sous une autre facette, Bayonne est une ville pleine de surprise !

Informations pratiques :

• Adresse : Rue du Bastion Royal, 64100 Bayonne
• Horaire d’ouverture 2022 : tous les jours de 8h30 à 18h
• Téléphone : 05 59 46 60 60 

3. Point de vue depuis la place du Réduit

Vous voici sur la place du Réduit, où se rejoignent les deux rivières de la ville de Bayonne, l’Adour et la Nive. À gauche, c’est la Nive qui sépare les deux quartiers principaux de la ville et se jette dans l’Adour, rivière qui traverse le Pays basque pour se jeter dans l’océan Atlantique à quelques kilomètres seulement de Bayonne.

En plus d’offrir une superbe vue sur les quais de ces deux rivières emblématiques de la région, la place du Réduit est un lieu chargé d’histoire. Elle possédait à l’époque un ouvrage fortifié appelé le fort du Réduit, dessiné par le célèbre architecte Vauban à la demande de Louis XIV, au XVIIe siècle. L’objectif de cette construction était de renforcer la défense de la ville, complètement fortifiée à ce moment-là.

En 1906, l’Espagne ne représente plus une menace pour la ville : les remparts de Bayonne sont alors détruits pour aérer le paysage urbain du vieux-Bayonne. Seul le poste de guet, devant lequel vous vous trouvez, témoigne de l’existence des remparts de Bayonne qui se trouvaient ici. Surplombant le confluent, il permet aujourd’hui d’apprécier une jolie vue sur l’Adour et la Nive, au plein cœur de la ville.

4. L’Adour

Nous sommes sur le quai Pedros, au bord de l’Adour, le fleuve qui traverse le Pays basque et Bayonne en son centre et qui fait partie de l’histoire de la ville.

Aujourd’hui, il se jette dans l’océan Atlantique au niveau de la ville d’Anglet, à quelques kilomètres de Bayonne. Mais cela n’a pas toujours été le cas : jusqu’au Moyen ge, l’Adour se jetait dans l’océan au niveau de Capbreton, à plus de 20 km de là. Au fil des siècles, l’embouchure de ce fleuve emblématique du Pays basque a changé de nombreuses fois au gré des éléments naturels comme les crues et le déplacement du sable. Après Capbreton, Port d’Albret ou encore Soustons, il s’installera finalement à Vieux-Boucau. Mais en 1562, Charles IX décide de détourner le fleuve une nouvelle fois pour permettre un accès à la mer depuis Bayonne, et pouvoir redynamiser la ville.

L’Adour se jette donc aujourd’hui entre les villes d’Anglet et de Tarnos, séparant deux départements de la côte Atlantique : les Landes et les Pyrénées-Atlantiques.

5. Jardin Léon Bonnat

Vous voici dans le jardin public Léon Bonnat, appelé ainsi en référence à ce peintre bayonnais à qui l’on doit plus de 200 portraits des personnalités les plus connues de son époque, telles que Victor Hugo, Louis Pasteur ou encore Jules Ferry. Situé à deux pas de l’Adour, ce jardin est très apprécié pour de petites balades en famille au cœur de la capitale du Pays basque.

Vous y découvrez deux parties bien distinctes, l’une étant le jardin à la française, avec ses nombreuses variétés de fleurs, l’autre aménagée à l’anglaise. Quoi de mieux que de faire un tour dans un joli parc en centre-ville pour se relaxer ?

6. Jardin Botanique

Vous entrez ici dans le charmant Jardin botanique de Bayonne !

Ce parc en hauteur est en fait installé sur un bastion des fortifications de Vauban, à l’endroit où se trouvait autrefois l’ancien abri des vaches qui paissaient dans les douves. À plus de sept mètres de hauteur, vous découvrirez dans ce jardin japonisant de nombreuses variétés de plantes, qui ont la particularité d’être organisées par couleurs et par senteurs dans le jardin, pour des sensations encore plus grandes lors de votre visite.

En prime, une jolie vue sur la cathédrale se déploie devant vous dans cet espace naturel qui renferme oiseaux, poissons, insectes et même des tortues ! Une vraie pause au cœur de la nature lors de votre découverte de Bayonne !

Informations pratiques :

• Adresse : All. des Tarrides, 64100 Bayonne
• Horaire d’ouverture 2022 : du mardi au samedi de 10h à 18h
• Téléphone : +33 5 59 46 60 93
• Tarifs 2022 : Gratuit

7. Rue Port Neuf

C’est l’une des rues commerçantes de Bayonne : la rue Port Neuf. Cœur historique de la ville, vous trouverez ici une multitude de petites boutiques en tout genre surmontées des maisons aux volets colorés typiques du Pays basque ! Il faut savoir qu’à l’origine, c’était un canal, ce qui explique pourquoi les maisons qui la bordent sont construites sur pilotis. Très animée, cette rue étroite n’a pas perdu de son charme au fil des siècles, entourée de chaque côté de grandes arcades médiévales. Bayonne, capitale du chocolat, comptait 32 boutiques de chocolat sou s les arcades de la rue port neuf en 1855 jusqu’à l’industrialisation de sa fabrication au XX e siècle. L’atelier de chocolat n’a cependant pas dit son dernier et certains sont toujours présents aujourd’hui dans cette même rue. Le chocolat fait partie de la culture basque du vieux Bayonne comme le piment d’Espelette.

8. Rue Passemillon

Ici, impossible de ne pas lever les yeux vers le sommet des maisons ! Les colombages et les volets colorés s’invitent dans cette rue typique de l’architecture bayonnaise  du centre historique ! Vous retrouverez ici certaines des plus belles maisons à pans de bois de la ville, colorées de bleu, de rouge et de vert pour certaines, se démarquant de la pierre blanche qui compose les bâtiments. Nul doute que vous sentirez toute l’âme bayonnaise dans cette rue emblématique du centre ancien !

Où aller se promener à Bayonne ?

Bayonne, située au sein de la Nouvelle-Aquitaine, est labellisée Ville d’Art et d’histoire. Elle dispose, à ce titre, d’un vaste patrimoine, de monuments historiques à découvrir lors d’une journée, d’un week-end, ou même pourquoi pas, d’un séjour de plusieurs jours. Ville vivante et dynamique, on ne s’y ennuie jamais, il y a beaucoup de choses à faire à Bayonne. Les balades et promenades y sont légion. Si vous ne savez pas par où commencer, voici quelques idées de promenades bayonnaises à ne pas manquer.

• Les quais et ponts le long de l’Adour et de la Nive.
• La longue balade au cœur historique du vieux Bayonne.
• Se promener dans le Jardin Botanique japonisant de Bayonne.
• La promenade à la découverte de l’Histoire chocolatière de la ville.
• Une balade gourmande dans la ville sur la thématique des jambons de Bayonne.

En outre, l’une des balades les plus appréciées des visiteurs et des Bayonnais se situe le long des remparts de Bayonne. Autrefois ville fortifiée, la ville de Bayonne dispose, en effet, des vestiges parfaitement conservés d’un système de défense complexe. De plus, et pour ne rien gâcher, les coins de verdure y sont nombreux, pour une pause au soleil ou un pique-nique bucolique.

Enfin, si vous avez envie de voir l’océan, la fameuse plage d’Anglet, qui se situe à seulement quelques kilomètres de Bayonne, vous offrira un panorama spectaculaire pour vous promener sur la côte Basque.

Quel quartier visiter à Bayonne ?

Bayonne est une ville dont le charme parvient à conquérir le cœur des nombreux touristes qui s’y rendent chaque année. Parmi les quartiers incontournables de la ville, on distingue notamment :

1. Le Grand Bayonne

C’est le quartier le plus prisé de la ville et l’un des plus beaux. C’est lui qui renferme, notamment, le cœur historique et de nombreux monuments comme l’Hôtel de ville, le Théâtre, la Cathédrale Sainte-Marie de Bayonne, le Château Vieux, etc. En outre, vous y découvrirez une architecture typiquement basque. Pour une pause gourmande, ou une virée shopping, le Grand Bayonne est incontournable en raison des nombreux restaurants, salon de thé et boutiques qu’il renferme. Enfin, pour une pause détente au cœur de la ville, vous pourrez profiter des nombreux parcs et jardins du quartier, comme le jardin botanique de Bayonne.

2. Saint-Esprit

C’est un quartier qui jouit d’une situation idéale non loin du Grand Bayonne, auquel il est relié par un pont du même nom. En vous y baladant, vous ne manquerez pas de remarquer l’esprit de village qui règne au quartier de la gare. Ce quartier, qui subit actuellement une véritable métamorphose, est le terrain de nombreux projets de réhabilitation et d’aménagements urbains divers. Riche d’une longue histoire, on y trouve aujourd’hui quelques-unes des plus célèbres chocolateries bayonnaises. Quelques monuments incontournables y sont à découvrir, à l’instar, notamment, de la citadelle Vauban.

3. Le Petit Bayonne

C’est l’un des quartiers les plus vivants de la ville. Quartier populaire et dynamique, il se situe à seulement 5 minutes à pied du cœur historique de la ville. On y trouve de nombreux cafés, bars et restaurants. D’ailleurs, c’est le quartier où se déroule une bonne partie des fêtes bayonnaises durant l’été. Amateurs d’art, sachez que l’on y trouve deux musées parmi lesquels le Musée Basque, pourquoi ne pas y faire un tour afin d’en apprendre plus sur la culture basque.

Comment visiter Bayonne ?

Bayonne est une ville chargée d’Histoire, qui peut se visiter de nombreuses façons. On préféra généralement une visite à pied, qui vous permettra de découvrir les différentes parties de la ville à votre rythme. Pour traverser les grands quartiers de la ville, et si vous êtes un peu fatigué, n’hésitez pas à emprunter les transports en commun bayonnais qui vous permettront de naviguer plus rapidement.

En outre, les circuits possibles sont nombreux. Le plus plébiscité d’entre eux est, sans aucun doute, le circuit axé autour du cœur historique de Bayonne. Cette visite vous permettra de vous imprégner de l’Histoire et de la culture du Pays Basque. Entre tradition et modernité, vous partirez à la découverte de plusieurs lieux d’intérêt que la ville a su préserver. Au départ du Musée Basque, direction la place St André par la rue Marengo. Arrivé là, vous découvrirez l’un des lieux les plus vivants de la ville, où des matchs de pelotes à main nue seront peut-être en train d’être joués. Pour une pause gourmande, n’hésitez pas à faire une halte à l’atelier de salaison de Pierre Ibaïalde, où vous pourrez déguster le fameux jambon de Bayonne. Direction ensuite les quais de Nive où il fera bon flâner et se restaurer. Après déjeuner, une visite de la Cathédrale Sainte-Marie s’impose. Pour finir, une halte dans les Halles de Bayonne vous permettra de rapporter quelques souvenirs des délices régionaux chez vous.

Bon à savoir : l’Office du Tourisme de Bayonne propose de nombreuses visites guidées payantes aux visiteurs qui souhaitent profiter de l’expertise de guides bayonnais lors de leur séjour. Plusieurs visites thématiques sont proposées tout au long de l’année à des tarifs très intéressants.

Où dormir à Bayonne ?

Lorsque l’on visite une ville telle que Bayonne, riche en culture et en histoire, le choix de l’hébergement participe grandement à l’expérience globale. Bayonne offre une gamme variée d’options pour tous les budgets et préférences. Pour un séjour immersif, privilégiez les hôtels et chambres d’hôtes situés dans le Vieux Bayonne. Ces demeures historiques rénovées vous plongeront dans l’atmosphère unique de la ville. Des établissements plus modernes et confortables se trouvent aux abords des remparts et offrent souvent une vue imprenable sur les rivières qui traversent Bayonne. Les amateurs de tranquillité pourront opter pour des locations de vacances un peu plus éloignées du centre, où le calme des quartiers résidentiels permet de se ressourcer après une journée de découverte.

Les voyageurs à la recherche d’authenticité apprécieront les maisons d’hôtes tenues par des locaux, prêts à partager les secrets de leur ville et à faire découvrir les traditions basques. Ces hébergements sont souvent accompagnés de petits-déjeuners copieux avec des produits régionaux. Les appartements en location représentent une solution pratique pour les familles ou les groupes d’amis, offrant espace et indépendance. Enfin, pour ceux qui souhaitent une expérience plus atypique, certaines propriétés offrent la possibilité de dormir dans des cadres insolites comme des granges réaménagées ou des gîtes en pleine nature, non loin de la ville.

Où manger à Bayonne ?

Bayonne est un paradis pour les gourmets et les amateurs de bonne chère. La ville regorge de restaurants où déguster les spécialités basques. Le cœur de la ville, notamment le Vieux Bayonne, est jalonné de bistrots et de brasseries traditionnelles où l’on sert des pintxos, ces tapas locaux que l’on savoure en petit comité ou debout au comptoir. Pour une expérience culinaire complète, laissez-vous tenter par un restaurant gastronomique offrant des interprétations modernes de plats traditionnels, souvent accompagnés d’une sélection de vins du terroir.

Les marchés de Bayonne, en particulier le marché traditionnel, sont l’endroit idéal pour goûter aux produits frais locaux : fromages de brebis, jambon de Bayonne, gâteau basque ou encore le fameux chocolat de Bayonne. Ces marchés sont aussi l’occasion de rencontrer les producteurs et d’échanger avec eux sur leur savoir-faire. Pour une pause sucrée, ne manquez pas les nombreuses chocolateries et pâtisseries qui parsèment la ville, où le chocolat, introduit par les Juifs portugais au XVIIe siècle, est une véritable institution. Enfin, les terrasses en bord de Nive ou le long des quais de l’Adour offrent un cadre idyllique pour un repas en plein air.

Que voir autour de Bayonne ?

Bayonne est idéalement située pour explorer les trésors du Pays Basque. À une courte distance, vous trouverez des villes et villages pittoresques, des paysages naturels époustouflants et des plages de renommée mondiale. Saint-Jean-de-Luz, avec son charmant port et ses maisons traditionnelles, est une excursion incontournable. Le village d’Espelette, célèbre pour son piment, offre une ambiance typiquement basque. Les amateurs de randonnée se dirigeront vers la Rhune, accessible à pied ou par un train à crémaillère, offrant des vues panoramiques sur la côte et l’intérieur des terres.

La côte basque, avec ses plages comme Biarritz, est à seulement quelques kilomètres et promet des journées de détente ou de surf. Enfin, n’oubliez pas de visiter les villages de l’intérieur comme Sare ou Ainhoa, classés parmi les plus beaux villages de France, où la culture basque est omniprésente. Ces escapades autour de Bayonne vous permettront de vous immerger davantage dans la richesse culturelle et naturelle du Pays Basque.

Quand visiter Bayonne ?

Bayonne, avec son climat doux, peut être visitée tout au long de l’année. Cependant, chaque saison offre son lot d’expériences uniques. L’été y est particulièrement animé, avec les Fêtes de Bayonne, un événement incontournable où toute la ville s’habille en rouge et blanc pour célébrer la culture basque. C’est également la période idéale pour profiter des plages environnantes. L’automne et le printemps sont parfaits pour ceux qui cherchent à éviter la foule tout en bénéficiant d’un temps clément pour les promenades en ville ou les randonnées dans la nature.

L’hiver à Bayonne a son charme, avec moins de touristes et une ambiance plus calme. Les marchés de Noël et les illuminations ajoutent une touche féérique à la ville. Les températures sont généralement plus fraîches mais restent agréables pour des visites extérieures. N’oubliez pas de goûter à la gastronomie locale, qui se prête particulièrement bien à la saison, avec des plats réconfortants et des douceurs chocolatées.

Comment visiter Bayonne sur 3, 4 ou 5 jours ?

Visiter Bayonne sur plusieurs jours permet de s’imprégner de l’atmosphère de la ville et de découvrir ses multiples facettes. En 3jours, vous pouvez explorer le cœur historique de Bayonne, en parcourant le Vieux Bayonne, le Petit Bayonne et en visitant des sites incontournables comme la Cathédrale Sainte-Marie et le Musée Basque. Prenez le temps de flâner le long des quais de la Nive et de l’Adour, et de goûter aux spécialités locales dans les différents restaurants et marchés.

Avec 1 jour supplémentaire, plongez dans l’histoire de la ville en visitant les remparts et le jardin botanique, et pourquoi pas assister à un match de rugby pour ressentir la passion des locaux pour ce sport. Si vous disposez de 5 jours, ajoutez à votre itinéraire une excursion dans les environs de Bayonne. Visitez les plages des Dunes et des Cavaliers pour une journée détente ou surf, et explorez les villages basques alentour pour une immersion culturelle complète. Chaque journée à Bayonne peut être riche en découvertes et en émotions, la clé étant de s’adapter à son propre rythme et à ses intérêts.

Comment aller à Bayonne ?

Bayonne est facilement accessible, que ce soit par la route, le rail ou les airs. La ville est desservie par une gare TGV qui la relie aux principales métropoles françaises, y compris Paris en quelques heures. Si vous préférez la voiture, Bayonne est bien connectée au réseau autoroutier français, et les routes panoramiques qui mènent à la ville sont un avant-goût de la beauté du Pays Basque. Pour les visiteurs internationaux ou ceux venant de plus loin en France, l’aéroport de Biarritz est à seulement 15 minutes en voiture et propose des vols en provenance de plusieurs grandes villes européennes.

Pour les adeptes des transports en commun, des bus et navettes relient l’aéroport et la gare à différents points de la ville. Une fois sur place, Bayonne est une ville qui se prête merveilleusement bien à la découverte à pied ou à vélo, grâce à ses rues piétonnes et ses pistes cyclables. Des services de location de vélos sont disponibles pour ceux qui souhaitent explorer la ville de manière écologique et ludique. Quel que soit votre mode de transport, arriver à Bayonne est le début d’une aventure mémorable au cœur du Pays Basque.

Bayonne, capitale du Pays Basque français, est une mosaïque de culture, d’histoire et de traditions. Avec ses rues pavées, ses maisons colorées et ses rivières sinueuses, cette ville d’art et d’histoire est une invitation à la découverte. Qu’il s’agisse de se détendre sur les plages voisines, de déguster des spécialités culinaires exquises, de se perdre dans le dédale des ruelles du Vieux Bayonne ou d’assister à un match endiablé de rugby, Bayonne offre une expérience riche et variée à ses visiteurs.

En suivant ce guide, vous êtes assuré de profiter pleinement de tout ce que Bayonne a à offrir, quelle que soit la durée de votre séjour. De l’hébergement aux repas, en passant par les sites à visiter ou les excursions dans les environs, en été comme en hiver, cette ville charmante du sud-ouest de la France promet des souvenirs impérissables. Bayonne vous attend avec ses bras ouverts et son cœur chaleureux, prête à vous faire découvrir les trésors du Pays Basque.