Maison du Boulanger

Cette magnifique maison à pans de bois qui fait l’angle est la Maison du Boulanger. C’est aujourd’hui un centre culturel, mais elle est surtout le symbole de tout le patrimoine troyen.
C’est en effet la première à avoir été rénovée en 1964, au lieu d’être rasée comme c’était prévu. À la base, vous vous en doutez, il y avait là, dès le XVIe siècle, une boulangerie. Vous pouvez même encore voir les poulies qui permettaient de monter les sacs de farine aux greniers. Pendant des siècles, les boulangers et pâtissiers se succèdent et finalement, en 1942, le dernier occupant quitte les lieux et la maison se dégrade sérieusement. C’est là que la municipalité envisage de la détruire. Les habitants s’y opposent avec ferveur. Tant et si bien qu’on va alors décider de la rénover. Sous le torchis, un patrimoine exceptionnel apparaît. La ville se rend alors compte qu’elle est assise sur une mine d’or et lance un énorme plan de sauvegarde de son fameux bouchon de champagne, surnom donné à son centre historique pour sa forme si évocatrice. C’est pour ça que tout est si beau autour de vous. La ville de Troyes est l’une des villes les mieux conservées de France et ses maisons à pans de bois, représentant 90 % du bâti du centre historique, sont des merveilles d’architectures typiques champenoises. L’homogénéité de l’ensemble vient également du fait que toutes ont été construites à la même époque. À la suite du grand incendie de 1524 qui dévora une grande partie de la ville. Au XVIe siècle, c’est un peu le summum du savoir-faire chez les charpentiers, et du coup vous avez tout autour de vous, la crème de la crème en matière d’assemblage de pans de bois, sculptures et autres moulures. En plus, normalement aux XVIIe et XVIIIe siècles, les maisons à colombages françaises étaient recouvertes d’un enduit grisâtre qui les rendait un peu tristounes mais surtout les protégeaient de la propagation des incendies qui étaient quand même leur plus grand problème. Mais à Troyes, on est plus malins, et les architectes ont séparé les maisons par un mur mitoyen en pierre qui empêche le passage des flammes. Voilà donc le pourquoi du comment !
Ouvrez l’œil donc, et vous pourrez admirer, de partout, des pépites sculptées, visages des propriétaires ou gargouilles mystérieuses.