Dean Village

Véritable petit village dans la ville, Dean Village fait partie des incontournables d’Édimbourg. C’est une communauté de meuniers qui le fonde au XIIe siècle, de chaque côté de la Water of Leith, la rivière qui le traverse. Véritable pôle économique et agricole de la région, il possédait au XVIIIe siècle de nombreuses usines et pas moins de onze moulins qui ont permis de moudre les céréales et d’en faire un lieu prospère pendant de nombreux siècles. Autrefois situé en dehors de la ville d’Édimbourg, il intégrera la capitale à partir du XIXe siècle, mais face au développement de nouveaux moulins à farine plus modernes dans le nord de la ville, la situation économique du quartier déclinera fortement et il deviendra plutôt malfamé et pauvre dans les années 60. 10 ans plus tard, après une grande restauration des maisons, il devient de nouveau très prisé, offrant un véritable havre de paix au cœur de la capitale écossaise, attirant bien évidemment les habitants, mais aussi les visiteurs qui souhaitent découvrir ce petit quartier plein de charme !