Mercado Central de Abastos

C’est à peine remis de l’effervescence de la Plaza Mayor que l’on tombe nez à nez avec une autre adresse authentique de Salamanque. Et oui, il faut vous y faire, ici, les belles trouvailles sont un peu partout.

Plus ancien marché alimentaire de la ville, lancé au XIIe siècle, le Mercado Central de Abastos se tenait à l’origine près de l’ancienne cathédrale de Salamanque. Il est dit que cette zone avait la particularité de concentrer l’essentiel de l’activité commerciale à l’époque.

Au fil du temps, l’institution se déplace progressivement et prend finalement position à cet emplacement. Les marchands, habitués depuis toujours à vendre en plein air, vont voir leur lieu de travail se recouvrir dès le XIXe siècle. La raison principale à cela est l’engagement de la ville à offrir à ses habitants un espace de vie et d’achat plus hygiénique.

Suite à l’organisation d’un concours, regroupant plusieurs architectes, un seul talent sera maintenu pour ce projet. Il s’agit de Joaquin de Vargas Aguirre, également auteur de la Casa Lis de Salamanque. Et regardez-moi ça, on peut dire qu’il a fait du bon travail ! De style moderniste, avec ses touches de fer forgé, l’édifice est une œuvre architecturale aujourd’hui protégée.

En plus de l’apport esthétique du lieu, vous trouverez à l’intérieur les produits traditionnels de la province ajoutés aux meilleurs viandes, poissons, légumes et autres denrées de choix. Avec ou sans liste de course particulière à suivre, ne vous refusez pas quelques achats appétissants.