Grüner Markt

Vous la voyez, vous la ressentez, mais surtout, vous l’entendez, l’animation de l’Inselsadt est particulièrement palpable à cet endroit. Un bain de foule tout ce qu’il y a de plus normal, car, sans le savoir, vous venez tout juste de mettre les pieds dans le centre de la vie urbaine de Bamberg. Ou comme il l’appelle ici : le Grüner Markt.

Pour attirer les foules jusqu’à lui, le « marché vert », une fois traduit dans la langue de molière, rassemble les mêmes atouts que ceux détenus 10 siècles plus tôt. Dans une version améliorée, ça va de soi.
On a l’église Jésuite qui fait le bonheur des fidèles. Des hôtels particuliers baroques qui sont devenus de beaux modèles d’architecture. Des magasins et des restaurants pour entretenir l’âme commerciale de la ville. Et, par-dessus tout, ce marché hebdomadaire sans qui l’endroit n’aurait jamais obtenu son nom.

En place, du lundi au samedi, les commerçants exposent leurs plus beaux étals de produits frais, essentiellement régionaux, pour une surprenante confrontation des saveurs, des couleurs et des odeurs. Entre deux achats, ou bien deux stands, il est presque facile de perdre son chemin. Heureusement pour vous, Gabelmann, ou bien « l’homme à la fourche » est là pour vous servir.

Ce n’est ni plus ni moins le doux nom donné à la fontaine de Neptune, créée en 1698 par Johann Kaspar Metzner. Depuis son inauguration, elle est devenue le lieu de rencontre favori des locaux, mais aussi un symbole à part entière de Bamberg.