Lorsque l’on aime bien manger et bien boire, la visite du marché des producteurs est un must. Découvrir les saveurs locales, les produits du terroir, la gastronomie typique du pays, fait partie intégrante du voyage. À La Orotava, c’est au mercadillo del agricultor qu’il faudra aller faire un tour ! Des produits frais et de saison,
une agriculture raisonnée et une philosophie soucieuse du respect environnemental.
L’ermitage du Calvaire : El Ermito del Calvario
À proximité de la gare routière se trouve ce petit ermitage du calvaire. Construit en 1917 sur la Plaza de La Paz, il abrite les sépultures des Saints Patrons de la Villa de La Orotava : San Isidro Labrador et Santa María de La Cabeza. Il constitue un point de pèlerinage traditionnel. Vous y verrez le groupe de sculptures du XIXe siècle du sculpteur de la Orotava Fernando Estévez, La Piedad, plus connu sous le nom de “Christ du Calvaire”.
La route des points de vue
Pour une vision globale de la richesse de la vallée de La Orotava, vous pouvez emprunter cet itinéraire en voiture reliant plusieurs belvédères intéressants qui vous dévoileront toute la complexité du paysage canarien.
Itinéraire : Mirador de Humboldt – Mirador de Pino Alto – Mirador de Mataznos – Mirador Vista a La Palma – Mirador de La Ruleta – Mirador Plaza de Benijos – Mirador Cuesta de La Perdoma – Mirador de El Bollullo.
Les Jardins botaniques
Le jardin d’acclimatation de La Orotava a été fondé au XVIIIe siècle par la couronne d’Espagne, dans le but de faire pousser des produits venus des tropiques sur une terre espagnole. L’entrée est payante, mais c’est une découverte tropicale très agréable.
L’observation des étoiles
L’immensité du ciel étoilé de Tenerife donne le vertige. Plusieurs entreprises spécialisées vous proposent des excursions nocturnes pour aller explorer les profondeurs de l’espace. Munis d’équipement de pointe, vous ferez face à un ciel labellisé Starlight, un label attestant que vous vous trouvez dans un endroit privilégier pour admirer les étoiles.
La randonnée
L’île de Tenerife se prête merveilleusement bien à la randonnée. Au départ de la Orotava, vous avez plusieurs options. En voici quelques unes :
– Los Organos de la Orotava, dans le parc naturel Corona Forestal (8 km – 600m de dénivelé positif – difficulté moyenne)
– Pic du Guajara en boucle ( 8.5 km- 700m de dénivelé positif- difficile )
– PR-TF 35 Mamio-Pinolere (12.7 km – 910m de dénivelé positif –difficile)
Le parc National del Teide
Bien entendu, la véritable star de l’île c’est lui, le Teide ! Le plus haut sommet d’Espagne, culminant à plus de 3718 mètres d’altitude au cœur du plus grand parc national des Canaries ! Vous découvrirez un paysage unique, fait de cratères, de volcans et de rivières de lave pétrifiée ! Splendide et surprenant ! Un voyage sur la lune pour un dépaysement total ! À faire absolument ! Vous pouvez monter au sommet du volcan en empruntant le téléphérique depuis la station du bas qui se situe à 2 356 mètres d’altitude jusqu’à la station du haut, connue sous le nom de La Rambleta, située à 3 555 mètres d’altitude. Plusieurs options sont possibles, vous pouvez même monter au coucher du soleil ainsi qu’en pleine nuit pour observer les étoiles ! Mais bien sûr, il est aussi possible de monter à pied seul ou avec un guide lors d’une randonnée de 9km (comptez 6-7h) ! Attention, pour vous rendre seul au sommet du Teide, vous devez demander une autorisation spéciale (mais gratuite) accordée par le parc National ; 200 autorisations sont délivrées par jour. Mieux vaut donc s’y prendre à l’avance ! Si vous faites la randonnée via une activité guidée, cela n’est pas nécessaire, l’agence s’en sera chargée. Vous trouverez également à l’intérieur du parc deux centres de visiteurs, l’un au Portillo et l’autre au Parador national. Le premier est dédié à la nature, l’autre se consacre aux coutumes traditionnelles de Las Cañadas. Le Parc national a été classé au patrimoine mondial de l’UNESCO en 2007.
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