Les saveurs finlandaises

Pendant que vous arpentez la rue Fredrikinkatu, l’une des principales rues d’Helsinki appréciée pour ses nombreuses boutiques, je vous propose un petit aperçu de la gastronomie locale !

Et pour les amateurs de bonne nourriture, Helsinki a de quoi vous servir ! C’est en effet une ville où on a l’habitude de manger sain et bien.

Parmi les grandes stars de la gastronomie finlandaise, on retrouve bien évidemment le poisson, notamment le hareng et le saumon, mais aussi les saucisses grillées au barbecue appelées les Grillimakkara, ou encore la viande de renne et la viande d’élan, parfois intégrées à la soupe.

Côté fromage, on retrouve dans toute la Finlande le Leipäjuusto, fromage au lait de vache ou de renne qui ne ressemble à aucun autre ! Grillé au four, intégré dans une salade ou en dessert avec de la confiture, c’est un fromage qu’il faut absolument goûter pendant votre séjour, accompagné si vous le voulez d’un bon morceau de pain au seigle typique du pays !

Côté sucré, vous avez de quoi vous faire plaisir : les incontournables restent les Korvapuusti, des brioches à la cannelle et à la cardamome, que vous retrouverez très facilement en boulangerie ou au salon de thé ! Autre dessert typiquement finlandais, la tarte aux myrtilles, qui est déclinée de différentes façons selon les endroits. À goûter absolument pour ceux qui aiment les myrtilles, c’est un vrai régal.

Voilà, avec tout ceci, vous avez de quoi découvrir une bonne partie de la gastronomie finlandaise !