Mercado Central

Vous voilà devant une véritable institution à Alicante, son marché central. La visite d’une ville n’est pas complète, sans avoir pénétré dans son antre gastronomique, ces halles.

Et c’est particulièrement vrai en Espagne où les tapas nous font de l’œil à chaque coin de rue. Déjà, au vu du bâtiment, vous comprenez direct qu’on va passer aux choses sérieuses. Ce magnifique édifice, de style éclectique avec des ornements de moderniste valencien, c’est-à-dire de style art nouveau, a été conçu dans les années 20, par les architectes Juan Vidal Ramos et Enrique Sanchez Sedeño.

Il a la particularité d’être construit sur l’ancien mur d’enceinte qui protégeait la ville au XVIIIe siècle et d’avoir l’un de ses étages en sous-sol, en raison de la pente des rues voisine. Le 25 mai 1938, lors de la Seconde Guerre mondiale et de la Guerre civile espagnole, Alicante, qui était resté du côté des républicains, est bombardée par les avions fascistes venus de Majorque.

Le marché est lourdement touché, faisant plus de 300 morts et des milliers de blessés. Aujourd’hui, ces conflits sont heureusement derrière nous et il ne vous reste plus qu’à profiter pleinement de votre découverte gustative. Ici les produits sont frais et de qualité. Viande, jambon et poissons, fromages ou fruit et légumes, c’est ici que les locaux viennent se ravitailler depuis déjà un siècle, alors faites-vous plaisir et laissez-vous tenter !