Les Halles

Avis aux amateurs de saveurs basques, sachez qu’à 150m de là, dans l’avenue Victor Hugo qui s’ouvre sur votre gauche, se trouvent les Halles de Biarritz.

On ne va pas se mentir, aucune visite d’aucune ville de France n’est complète sans une halte dans son antre gastronomique ! Heureusement pour vous, Biarritz a regroupé ses spécialités sous les murs de ses belles Halles anciennes.
En 1885, avec l’essor que connaît la ville, on ne peut décemment pas laisser les marchés dans les rues, au bon vouloir de la poussière et de la météo. On se dit qu’il faut absolument se munir de belles Halles couvertes, comme on en fait dans les grandes villes d’Europe. On récupère le terrain du Jeu de paume, qu’on utilise plus vraiment de toute façon, et l’architecte Alexandre Ozanne tire les plans d’une grande halle en briques entourée de verrières pour bien laisser entrer la lumière. Napoléon III, très intéressé par les projets d’embellissement de cette ville qui lui tient à cœur, participera même personnellement à son financement.
Aujourd’hui, les Halles sont une étape incontournable pour les épicuriens.

Vous y trouverez les spécialités du pays, fruits de mer, fromages, jambons, charcuteries basques dans une ambiance conviviale de partage autour de l’authenticité et du savoir-faire. Je vous laisse aller y faire un tour, ou y revenir plus tard, quand la faim se fera sentir.

Mais pour l’instant, je vous propose de prendre la rue sur votre droite, pour aller voir à quoi ressemble la place Bellevue.