Mercado dos Lavradores

Vous voici devant un lieu dans lequel vous voudrez certainement entrer ! Le Mercado dos Lavradores rassemble toutes les bonnes saveurs de Funchal sur ses 3 étages d’étals colorés. Ce marché couvert a été construit dans les années 30 : c’est pour ça qu’il dévoile une très belle architecture Art Déco, le style qui était très en vogue dans ces années-là. Il est d’ailleurs classé parmi les monuments historiques du Portugal. Il ouvre ses portes en 1940, et propose depuis tous les produits régionaux qui font la réputation de l’île. Certains vendeurs portent même la tenue traditionnelle, pour une immersion totale dans la culture et le folklore madérois. Mais alors, quels sont les grands incontournables culinaires de Madère ? Riche et diversifiée, la gastronomie de l’île est réputée pour être de grande qualité et très savoureuse, grâce aux conditions climatiques idéales qui lui confèrent des ressources abondantes. On retrouve ainsi de nombreux fruits exotiques, des légumes cultivés localement, de poissons et fruits de mer abondants et des viandes très bien cuisinées. Le plat que vous retrouverez facilement dans tous les restaurants de l’île, c’est l’espetada, une brochette de bœuf, marinée dans une sauce à l’ail et grillée au feu de bois. Si vous êtes plutôt poisson, vous pourrez vous tourner vers l’espada preta, un filet de poisson pané servi avec de la banane grillée et une sauce maracuja, aux fruits de la passion. En restant dans le thème de la mer, vous aurez l’occasion de goûter aux lapas, des fruits de mer qui se rapprochent des palourdes, qui sont servis grillés avec de l’ail et du beurre. Un vrai régal ! Vous retrouverez également bien sûr la morue dans le célèbre Bacalhau, un plat traditionnel portugais. Pour accompagner tout ça, vous prendrez bien un morceau de bolo de caco, un pain traditionnel beurré et aillé. En dessert, vous trouverez le bolo de mel, un gâteau préparé avec du miel de canne à sucre, des noix, des amandes et des fruits confits. En boulangerie, vous pouvez demander des queijadas, qui sont des gâteaux sucrés au fromage frais, des sonhos, des petits beignets, ou encore des pasteis de maracuja, qui sont les fameux pasteis de nata portugais revisité, avec de la crème aux fruits de la passion à l’intérieur. Accompagnez votre repas d’un bon vin de Madère, grande spéciliaté de l’île, et vous aurez découvert une bonne partie de la gastronomie madéroise ! En tout cas, je ne peux que vous conseiller d’entrer pour découvrir toutes ces bonnes saveurs. Il est souvent conseillé de faire un tour complet dans le marché avant d’acheter des produits, afin de trouver les meilleurs prix.